birželio 05, 2015

Trupintas rabarbarų pyragas

Vaikystėje žiauriai nemėgau rabarbarų. Kai visi juos valgydavo su cukrumi, aš šlykštėdavausi. Tuomet tai buvo baisiausia, kas gali patekti į burną. O dabar? Dabar tai vienas mėgstamiausių ingredientų įvairiuose kepiniuose! Šiandien Jums pristatau naujai išrastą, dar tik vieną kartą bandytą, bet jau pamiltą trupintą rabarbarų pyragą!!

Reikės:

Tešlai:
* 200 gr. sviesto
* 2 vnt. kiaušinių
* 1/2 stiklinės cukraus
* 1 pakelio vanilinio cukraus
* 2 a.š. kepimo miltelių
* 700gr miltų

Įdarui:
* 1 v.š. cukraus
* 1 v.š. cinamono
* 5 vnt. rabarbaro stiebų

Gaminimas:
Sviestą, kiaušinius, cukrų ir vanilinį cukrų ištrinti iki vientisos masės. Suberti miltus, kepimo miltelius ir išminkyti tešlą. Išminkytą cukrų apdenkite ir padėkite į šaldytuvą 2h. Pasigaminkite įdarą. Supjaustykite rabarbaro stiebus ir sumaišykite juos su cukrumi bei cinamonu. Tešlą perpjaukite per pusę. Dali jos iškočiokite ir įtieskite į skardą. Tada tolygiai paskirstykite įdarą. Ant viršaus nedideliais gabaliukais plėšykite ir dėliokite kitą tešlos dalį, kol įdaras bus visiškai užklotas. Galima tešlą ant virš
aus tarkuoti, tačiau tam reikia daugiau laiko. Paruoštą pyragą kepti apie 40min. 200°C.


Gal ir neišvaizdu, bet labai labai skanu! 
Šeima sakė, kad šis pyragas tobulai tinka su šaltu pienu. Kadangi pieno nemėgstu, to patvirtinti negaliu. Aš jį valgiau užsigerdama naminiu džiovintų obuolių kompotu. Skanumėlis!