gegužės 13, 2016

Eksperimentai virtuvėje: kepu brokolių kotletukus

Pradėsiu nuo to, kad nekenčiu receptų. Vis svarsčiau, kodėl. Ir padariau dvi išvadas. 1) Pagal receptus gaminti nuobodu 2) Užknisa, kai aiškina kiek ko dėti. Mėgstu ekspermentuoti!
Tad šie brokolių kotletukai irgi neturi normalaus recepto. Pamačiau jų nuotrauką pinterest'e ir nusprendžiau pati pagal save juos paturbinti. Ir galiu pasakyti, kad pavyko!

REIKĖS:
  • Nedidelio brokolio
  • Dviejų kiaušinių
  • Stiklinės džiūvesėlių
  • Sūrio pagal skonį. Aš jo dėjau gan daug
  • Prieskonių (naudojau baziliką, pipirus, druską ir česnaką)
  • Citrinos sulčių.( nebūtina. Net nežinau, kodėl jų įspaudžiau)
GAMINIMAS:
Brokolį supjausčiau stambiomis dalimis ir užpyliau verdančiu vandeniu. Taip palaikiau maždaug 5-8min. Tuomet nupyliau vandenį. Puse brokolių smulkiai supjausčiau, kitą pusę sutryniau trintuvu. Galima viską pjaustyti. Man tiesiog atsibodo ir kitus sutryniau. Tuomet įmušiau kiaušinius, sudėjau tarkuotą sūrį, prieskonius, džiūvesėlius, įspaudžiau šiek tiek citrinos sulčių. Viską gerai išmaišiau. Tuomet suvilgiau rankas vandeniu, formavau kotletukus, dėjau į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kai visi kotletukai atsidūrė skardoje, kepiau juos maždaug pusvalandį 180C įkaitintoje orkaitėje.

prieš kepimą. ak kokie žalučiai gražučiai

Niekaip nesuprantu, kodėl kiti nemėgsta brokolių. Man jie išvis labai miela daržovė. Ir skani. O štai atėjo vienas žmogus ir paklausė, ką čia iš vėmalų lipdau. Negi ir jūs jų nekenčiat??