vasario 08, 2016

Skaniausi keksiukai pasaulyje

Draugė vis atsinešdavo mamos keptų keksiukų. Į mokyklą, į svečius, į baliukus. Kiekvieną kartą jie kažkuo skirdavosi, bet principas išlikdavo tas pats. Neiškentusi paprašiau recepto, iššifravau raštą, ir pradėjau kepti. Ir štai, pagaliau, galiu drąsiai teigti, kad atradau geriausią keksiukų receptą pasaulyje! Visi, kas ragavo, sakė, kad šie keksiukai tobuli. Smagiausia dalis ta, kad jie gali būti ir su riešutais, ir šokoladiniai, ir karameliniai... Bet šiandien jums pristatau kokosinį šių keksiukų variantą. Minkštučiai, su traškiu viršumi. mmmm

Jums reikės:
# 3 vnt. kiaušinių
# 150 gr. cukraus
# 120 ml. pieno
# 200 gr. aliejaus
# 300 gr. miltų
# 1 a.š. kepimo miltelių
# 1 a.š. vanilinio cukraus
# 100 gr. kokoso drožlių

Gaminimas:
1) Baltymus atskirkite nuo trynių. Baltymus padėkite į šaldytuvą.
2) Trynius išplakite su cukrumi, vaniliniu cukrumi, pienu ir aliejumi.
3) Sudėkite miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir vėl viską gerai išmaišykite.
4) Išimkite iš šaldytuvo baltymus ir išplakite iki standžių putų. Apvertus dubenėlį, putos turi likti savo vietoje, neiškristi.
5) Išplaktas putas atsargiai įmaišykite į tešlą (rankiniu būdu!!).
6) Supilkite kokoso drožles, viską vėl išmaišykite.
7) Kepkite 180°C įkaitintoje orkaitėje ~25min

Kaip jau galite suprasti iš 4 nuotraukos, šiuos keksiukus dovanojau!


O ar jūs turite tokį receptą, pagal kurį galėtumėte gaminti ir gaminti? Gal tai iš kartos į kartą einantis receptas?